清炒西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备西兰花、胡萝卜和蒜。西兰花掰成小朵。胡萝卜切片（我切得实在不敢恭维，简直是块，见笑了）蒜剁成末。

• 步骤 2：

  水烧开，准备汆西兰花。

• 步骤 3：

  汆一下西兰花。如果你不爱西兰花的味道，可以和我一样多汆一会。我是等开了再煮一会才撩出来。

• 步骤 4：

  撩出来的西兰花，马上放在冷水下冲，为了保持原有色泽！

• 步骤 5：

  热油锅，蒜末放进去煸一下后，放入西兰花和胡萝卜煸炒。

• 步骤 6：

  最后放盐和蔬菜精调味。

• 步骤 7：

  完成！