关东煮的做法步骤

• 步骤 1：

  食材选择看个人的喜好，因为没有在汤底使用出汁，所以选择昆布调味

• 步骤 2：

  白萝卜去皮后切成圆块状(十字切，更易入味)；

• 步骤 3：

  魔芋切条(拧成麻花形状)

• 步骤 4：

  鸡蛋、白萝卜需要先用清水煮熟，魔芋条需要过水焯一下

• 步骤 5：

  准备汤底：先放昆布，让汤头的味道更足

• 步骤 6：

  按照个人口味放入味醂

• 步骤 7：

  开煮了：萝卜、鸡蛋这些不易入味的食材先入锅煮，鱼饼这些容易入味的食材后放入锅中煮

• 步骤 8：

  咕噜咕噜，暖暖的煮起来

• 步骤 9：

  吃的时候，可以搭配黄芥末作为蘸料