蔬菜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后平均分成8个面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  松弛面团的时间准备蔬菜。 先将红萝卜切粗条，紫甘蓝切粗丝。

• 步骤 7：

  锅里面放水，水开后放红萝卜，煮一分钟捞出待用。再放入紫甘蓝，水开后捞出待用。

• 步骤 8：

  取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度小于面包机的长度即可。

• 步骤 9：

  面皮上面放入红萝卜。

• 步骤 10：

  从下往上卷起。

• 步骤 11：

  滚圆，捻紧封口。同样方法共卷4个红萝卜卷，4个紫甘蓝卷。

• 步骤 12：

  取出面包桶内的搅拌刀。

• 步骤 13：

  按照一个红萝卜，一个紫甘蓝的方法排列入模，一层4个，放两层。

• 步骤 14：

  选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

• 步骤 15：

  发酵至桶八分满即成。

• 步骤 16：

  面上刷蛋黄液。

• 步骤 17：

  选择烘烤36分钟。

• 步骤 18：

  烘烤结束。

• 步骤 19：

  马上取出面包桶。

• 步骤 20：

  脱模。

• 步骤 21：

  放凉后切开。

• 步骤 22：

  再来一张。