黑芝麻软欧包——德蒙柯60L烤箱试用的做法步骤

• 步骤 1：

  可以上下管独立控温的60L大烤箱哦

• 步骤 2：

  内部设计很清爽，空间很大

• 步骤 3：

  全透明的门，加上内部的照明灯，随时都可以清洗看到状态，拍照完全不影响效果~好啦，用它烤什么呢？黑芝麻软欧来一套！

• 步骤 4：

  面粉、牛奶、糖、盐、酵母放入面包机桶中，开启一个揉面程序15分钟

• 步骤 5：

  15分钟揉面程序结束后，加入20克芝麻酱，无糖的哈 ，再来一次15分钟的揉面程序

• 步骤 6：

  程序结束后加入室温软化的黄油，继续一个15-20分钟反的揉面程序，直到可以拉出手套膜

• 步骤 7：

  放在温暖处发酵至两倍大小左右，手指蘸高筋面粉戳小洞，洞不回缩就发酵好啦

• 步骤 8：

  将发酵好的面团拿出来排气，均匀分割成5份，略滚圆，然后松弛15分钟

• 步骤 9：

  将面团擀长，然后沿长方向卷起来，卷紧，捏紧收口哦！

• 步骤 10：

  整形好的面团排入烤盘中

• 步骤 11：

  烤箱中放一碗开水，放入装有面包的烤盘，关上门，进行2次发酵到两倍大小

• 步骤 12：

  表面喷少量水，撒上适量高筋面粉，然后割包~~

• 步骤 13：

  烤箱预热170度烤制18分钟左右就好啦！香软的黑芝麻软欧哦~ 透过透明的烤箱门随时看面包一点点鼓起来，再幸福不过啦

• 步骤 14：

  香软健康，很有食欲哦