【梅干菜肉饼酥】--COUSS M3s(CO-3503)出品的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁碎成肉糜，梅干菜泡洗后切碎丁，葱姜切末。

• 步骤 2：

  梅干菜碎、葱姜末加入猪肉糜中，依次调入盐、糖、耗油、芝麻油拌匀后腌制一刻钟。

• 步骤 3：

  起锅，锅中加两勺猪油，加入腌制好的馅料翻炒。

• 步骤 4：

  炒散后，调入少许酱油调味，盛出待用。

• 步骤 5：

  饼皮制作：将水油皮材料混合，

• 步骤 6：

  用筷子拌成面絮，

• 步骤 7：

  然后揉成面团后，放置待用。

• 步骤 8：

  将油酥材料100g面粉和油混合，搅拌均匀备用。

• 步骤 9：

  水油皮卷擀成长方形薄厚均匀的面皮 。均匀的抹上油酥，撒上一次干面粉。

• 步骤 10：

  将面皮从长度较宽一侧卷起。

• 步骤 11：

  切成面剂子。

• 步骤 12：

  将面剂子侧边稍捏紧，两头收口，防止漏酥。

• 步骤 13：

  面皮面朝上，擀成面皮，包入馅料。

• 步骤 14：

  收口后稍规整后摆入烤盘。

• 步骤 15：

  COUSS M3s（CO-3503）烤箱，上下火180度预热后放入烘烤18-20分钟，至表皮变黄即可。

• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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