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步骤 1：
蛋黄，蛋清分离，只用蛋黄，加10g糖粉，坐热水中，打至于颜色变浅，糊状
步骤 2：
奶酪坐热水中，打至顺滑，加入蛋黄糊
步骤 3：
淡奶油加入30g糖粉，打至八分，有纹路产生。 将蛋奶糊加入，搅拌顺滑
步骤 4：
手指饼干在咖啡中沾一下，放入杯底，加入奶糊，再铺一层手指饼干，再加奶糊，刮刀在杯口刮平，撒上可可粉。放冰箱冷藏半天。
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