宿舍版——剩菜大处理之蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  又是从食材大合照开始的故事

• 步骤 2：

  热锅，一定要耐心，宿舍版电饭锅的功率有多小我知道，一定要耐心等锅热到跳成保温！放油～不用太多，电饭锅内胆一般不会炒糊也不会粘。倒入打散的鸡蛋

• 步骤 3：

  鸡蛋稍稍定型，用筷子搅啊搅啊搅，如果你想吃蛋包饭，可以等它定型（微笑脸）

• 步骤 4：

  大概半分钟吧～～炒好的鸡蛋盛出，

• 步骤 5：

  倒油，这里油比炒蛋稍微多一点，一会要炒包菜。下洋葱，半分钟，炒出洋葱味，感觉洋葱变软即可。本人不是很爱洋葱，所以洋葱都喜欢熟一点的，这样洋葱味会小一点。。

• 步骤 6：

  放包菜，翻炒，大约两分钟，功率小伤不起。感觉包菜变软了黄黄的了就可以了

• 步骤 7：

  然后加入剩饭，翻炒，跟包菜混合均匀后，放入鸡蛋，继续翻炒，两分钟左右

• 步骤 8：

  快出锅的时候，加盐，香油，胡椒粉，最重要的是！！老干妈！！所以盐不要加多了，老干妈蛮咸的，本人爱吃酸的，所以还加了醋。。。哦嚯嚯嚯黑暗料理说的就是我！！

• 步骤 9：

  最后加葱和香菜，翻炒均匀～～出锅！！

• 步骤 10：

  开吃！！