口蘑莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  原料。

• 步骤 2：

  开水泼入莜面，搅拌。

• 步骤 3：

  和成面团。

• 步骤 4：

  切成小丁。

• 步骤 5：

  放在掌心，搓成两头尖的面鱼。

• 步骤 6：

  依次搓好所有的莜面鱼。

• 步骤 7：

  蒸屉上刷一层油，把莜面鱼摆好。

• 步骤 8：

  大火蒸5到6分钟即可。

• 步骤 9：

  口蘑切片。

• 步骤 10：

  炒锅倒油，放入口蘑煎至两面微黄后盛出备用。

• 步骤 11：

  炒香葱丝、蒜片。

• 步骤 12：

  放入西红柿丁煸炒。

• 步骤 13：

  加高汤或水，放入盐。

• 步骤 14：

  放入煎好的口蘑。

• 步骤 15：

  放入莜面鱼煮2分钟即可关火。

• 步骤 16：

  盛入盘中。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。