蘑菇猪血汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱

• 步骤 2：

  香菇蒂、口蘑蒂切丁

• 步骤 3：

  菇类去蒂洗净切片

• 步骤 4：

  猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。

• 步骤 5：

  橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香

• 步骤 6：

  闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香

• 步骤 7：

  爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。

• 步骤 8：

  加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟

• 步骤 9：

  暖暖的猪血排毒汤就好啦！