双倍巧克力软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和巧克力以外的所有材料放进面包机中揉面15分钟，然后加入黄油继续揉到可以拉出手套膜的阶段

• 步骤 2：

  揉到可以拉出手套膜的阶段就是这样子哒

• 步骤 3：

  放在温暖处发酵到两倍大，用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦

• 步骤 4：

  发酵好的面团拿出来排气

• 步骤 5：

  均匀分成3份，略微滚圆后松弛15分钟

• 步骤 6：

  包上巧克力后揉圆

• 步骤 7：

  取一个面团略微擀长，再卷起来成长条，捏紧收口

• 步骤 8：

  整形好的面团排入烤盘中

• 步骤 9：

  烤箱中放一碗热水，放入整形好的面包，关上烤箱门，进行二次发酵，发到两倍大小以后拿出来，洒高筋面粉、割包，记得把烤箱里的水也拿出来哦

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，烤制18分钟左右即可

• 步骤 11：

  好吃的巧克力欧包就做好咯！