小贴士

1、羊排买回可以去除一些多余的肉，否则太肉影响口感 2、孜然分全粒，半粒，和粉，差别是全粒是完整的，比较适合搭配孜然粉烧烤用，这里我们是炒，如果用全粒味道怕出不来，所以用半粒，烹入极香，粉不建议，因为很可能裹住菜，看起来黑呼呼，影响美观，在有粉末大多去皮了，甚至被参了茴香粉，并不很香，所以建议买半粒的 3、且最好买称重的，要好的，也就用一两不到，差不了多钱，以前我也不知道，直到有一次买了好的，回家和超市袋装一比，颜色，味道都好好的