麻辣猪肉脯（分享）的做法步骤

• 步骤 1：

  猪后腿肉一斤；

• 步骤 2：

  用料理机搅拌成肉馅；（也可直接买现成的肉馅）

• 步骤 3：

  加入各种调料（除了蜂蜜和白芝麻以外的全部调料）搅匀，加入鸡蛋按照一个方向使劲儿搅打上劲儿，打好的肉馅腌制半小时左右。

• 步骤 4：

  烤盘放上锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放锡纸上倒入肉馅；

• 步骤 5：

  保鲜袋剪开盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼，铺满烤盘；

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。取出晾凉用剪刀剪成长条形。

• 步骤 7：

  做好的猪肉脯装在密封的容器里保存！