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1、买回来的猪肉馅建议偏瘦一些 2、如果喜欢颜色浅一些的,可以用生抽 3、擀肉馅前,一定在锡纸上先涂一层薄油,否则猪肉脯会粘在锡纸上。 4、肉馅一定要擀成薄厚均匀,这样烤制的时候受热才会均匀。 5、没有鱼露就用蚝油代替。