面筋果塞肉--谨式中餐的做法步骤

• 步骤 1：

  外面买好的肉馅放在砧板上备用

• 步骤 2：

  山药洗净去皮备用

• 步骤 3：

  山药切小块放入肉馅 再一起剁碎……加山药是为了让肉馅更软糯 个人感觉口感比纯肉馅好吃…不行 你试试看 肉馅剁好加入调味料 按个人口味调吧

• 步骤 4：

  准备收拾面筋果

• 步骤 5：

  用大拇指戳进面筋果 力量要适中哦别力太大把面筋果戳穿了 然后另一只手拿着面筋果外面 大拇指在面筋果里旋转按压 这样是为了把面筋果里的隔膜压扁 这样塞的肉多 我们家都爱吃肉 也可以戳个空直接塞肉

• 步骤 6：

  塞肉

• 步骤 7：

  热油爆香葱蒜 加入耗油 番茄酱 糖 醋等调味料加入清水 调汁……把洗净的生菜放入锅里烫一下 捞出码盘

• 步骤 8：

  把面筋果再放入汤汁中 大火焖煮至水开

• 步骤 9：

  转小火继续焖煮10分钟左右

• 步骤 10：

  最后大火收汁 放入蒜叶 码盘 最后撒上香菜