全麦葡萄干面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将葡萄干清洗后浸泡20分钟

• 步骤 2：

  沥干水分备用

• 步骤 3：

  将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶中

• 步骤 4：

  将桶放入面包机中固定好

• 步骤 5：

  酵母放入盖子上的酵母粉盒中

• 步骤 6：

  设定程序：按“功能”键选择“面包”版块，然后按“菜单”键选择“杂粮面包”，启动程序，重量及烧色为默认750g烧色中，程序完成所需时间3:46

• 步骤 7：

  程序开始后的10分钟为浸泡时间，之后开始搅拌，1分钟后自动投放酵母，待3:21时，加入软化的黄油

• 步骤 8：

  揉好的面团，开始进入发酵阶段

• 步骤 9：

  发酵好的面团，用沾了面粉的手指戳洞，不缩不塌，发酵刚好，按暂停键

• 步骤 10：

  取出面团揉匀排气

• 步骤 11：

  分割成四份

• 步骤 12：

  分别滚圆

• 步骤 13：

  取一个面团擀成长条状，压薄短底边

• 步骤 14：

  卷起并封口，然后依次将剩余几个面团也处理好

• 步骤 15：

  取一个卷好的面团，再次擀开并压薄短底边

• 步骤 16：

  表面撒些葡萄干

• 步骤 17：

  卷起并封口

• 步骤 18：

  依次将剩余面团也卷好

• 步骤 19：

  并排竖直放入面包桶中

• 步骤 20：

  将面包桶再放回面包机中，继续程序

• 步骤 21：

  发酵好的面团

• 步骤 22：

  烘烤完毕

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图