油渣子炒雪里红（芥菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  芥菜剁碎，放盐腌一个小时

• 步骤 2：

  五花肉的肥肉切小块，小火炸油渣子，捞出备用

• 步骤 3：

  瘦肉切泥，加入油渣子备用

• 步骤 4：

  芥菜挤干水备用

• 步骤 5：

  油锅下姜丝、肉泥，小火炒散后加芥菜，加剁辣椒，拌匀两分钟即可出锅

• 步骤 6：

  下饭，不油腻

• 步骤 7：

  吃的好干净