【女王厨房】红糖番薯黑麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  番薯蒸熟 料理机搅碎。倒入面包机铺底 然后加蛋。高粉 黑麦粉 最上面红糖和酵母

• 步骤 2：

  和面团后。加入软化黄油。 因为有黑麦粉 不一定会有手套膜。 加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min

• 步骤 3：

  包口朝上 擀成牛舌状

• 步骤 4：

  叠被子法

• 步骤 5：

  自上而下卷起

• 步骤 6：

  如图。

• 步骤 7：

  接口朝下。发酵至8分满

• 步骤 8：

  如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min

• 步骤 9：

  出炉。有黑麦会影响发起来高度的

• 步骤 10：

  拉丝效果