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脆炸瓜盒收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦（茭瓜） 半根
- 猪肉馅 2-4两
- 葱姜 适量
- 鸡蛋 一个
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 足量
脆炸瓜盒的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦切好～中间一刀不要切断，尽快切的开口大点，这样放的馅多，肉馅剁好！我是买的肉缴的～葱姜切细末与肉馅混合……
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步骤 2：
肉馅加入盐，生抽，鸡精，芝麻油，食用油调好味道填进瓜盒子里……
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步骤 3：
把鸡蛋，生粉调成糊状，将裹好馅的瓜盒放入挂上糊，锅里加足量的食用油～加热后加入裹好糊的瓜盒中火炸制，炸到两边金黄就可以出锅了……
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步骤 4：
出锅了～外酥里嫩……想吃焦一点的建议炸两边！就是炸完第一遍再复炸一遍，这样口感会更酥脆，配点椒盐或者番茄酱就可以吃了～
西葫芦有的地方叫茭瓜，做盒子味道很鲜嫩！没有茄盒那么油腻，也没有藕盒那么干，吃起来口感层次很丰富，外酥里嫩，而且西葫芦含有很多人体所需的营养成分，其营养成分更有8种之多～还有清热利尿～等功效……
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