紫薯酥球的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯切块，微波高火5分钟。取出趁热压成泥状，加入糖粉，油，拌匀。分成二十份揉成小球待用。

• 步骤 2：

  水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。

• 步骤 3：

  取一份，一分为二。

• 步骤 4：

  切面朝上，擀成圆片。周边薄些

• 步骤 5：

  翻面，取一份紫薯球。

• 步骤 6：

  像包包子般包上馅心。

• 步骤 7：

  包好啦！

• 步骤 8：

  用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。

• 步骤 9：

  烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！

• 步骤 10：

  咬一口，真的很酥，很美味。