剁椒鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗好的鲫鱼两面划上几道口子，放入适量酱油和盐均匀涂抹，这样才不会粘锅

• 步骤 2：

  在腌制鲫鱼后，依次把姜蒜，青红泡椒，蒜苗都切好备用

• 步骤 3：

  小火把鱼煎至两面微黄盛起

• 步骤 4：

  放入姜蒜剁椒蒜苗炒香，放入适量酱油调色，放入适量水煮开，把鱼放进锅里一起煮

• 步骤 5：

  快起锅时放入少量生粉水变得粘稠，盛起即可