香菇烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡杀好宰小块，我让档主给宰好了，拿回来就泡血水洗净之后淋干水分。

• 步骤 2：

  淋干水分的鸡放些生姜小半勺料酒

• 步骤 3：

  1勺生抽、1小撮盐，

• 步骤 4：

  1勺生粉，1勺食用油

• 步骤 5：

  搅拌均腌30分钟以上。

• 步骤 6：

  香菇放开水里煮2分钟捞出洗净淋干

• 步骤 7：

  青红辣椒切块、葱切长条，生姜大蒜切细丝

• 步骤 8：

  香菇切块

• 步骤 9：

  锅烧热放油加热

• 步骤 10：

  油热放生姜大蒜爆香放鸡爆炒

• 步骤 11：

  鸡水分炒得差不多干就放香菇一起炒

• 步骤 12：

  香菇鸡肉差不多炒熟就放辣椒炒几下，之后放酱油炒均匀

• 步骤 13：

  生抽炒均匀放葱放鸡粉炒均匀就好,记得尝尝味道不够咸就放适量盐。

• 步骤 14：

  晚餐的蘑菇烧鸡美味一盘。

• 步骤 15：

  下饭菜噢。