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步骤 1:
鸡翅洗净,加一勺料酒
步骤 2:
均匀撒上黑胡椒粉,腌制15-20分钟
步骤 3:
腌制的时候剥蒜
步骤 4:
加一勺油入电饭锅
步骤 5:
待油温六成热,放入鸡翅和蒜
步骤 6:
加入一勺生抽,稍许老抽,3/4-1勺糖,200—300ml水,1/3-1/2勺黑胡椒,具体的量看个人口味及黑胡椒品质,口味重多放些,黑胡椒品质好的,少放些味道也很浓,盖上锅盖焖烧。
步骤 7:
焖烧30-40后,撒一点黑胡椒和鸡精起锅,我觉得这样的咸度够了,如果喜欢吃咸的,可以再撒少量盐。撒葱花,开次~
每家每户的电饭煲火力不一样,焖烧的过程隔会儿看看,防止水烧干,水不够了稍加一点,务必保证半小时以上焖烧。