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皮蛋瘦肉粥（懒人做法两人份）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 3把
- 糯米 半把
- 皮蛋 1个
- 葱 3根
- 姜丝 4条
- 肉丝 适量
- 料酒 适量
- 素油 适量
- 盐 适量
- 美味鲜 少量
- 胡椒粉 少量
皮蛋瘦肉粥（懒人做法两人份）的做法步骤
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步骤 1：
1.晚上把大米和糯米一起洗净，放入盐、素油、胡椒粉（一丢丢就够了）调匀腌制。 2.晚上肉丝切好放入料酒、盐、美味鲜调匀腌制。 3.葱、姜、皮蛋切好待用。 3.早上起来，把米倒入已烧开水的电饭锅中煮20分钟。 4.放入肉丝、皮蛋、姜丝、葱白和部分葱花，再煮15分钟。 5.出锅后，再洒下剩余葱花搅拌即可。
因为我比较懒，食材都是晚上准备好，早上起来就可以煮了，不用起来还准备。晚上就用素油和盐腌过的米入味，而且米煮起来更容易软。加些许糯米的粥更糯一些。
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