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鱼香蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱼肉（蝶鱼） 150g
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 3个
- 生菜 两片
- 丘比特芝士芝麻酱 3勺
鱼香蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
3个鸡蛋打碎搅拌好后加入一勺淀粉继续搅拌均匀待用； 鱼肉（我选用蝶鱼无骨肉片）小火少油香煎，生菜洗净切碎与鱼肉同炒，炒的时候顺便用铲子把鱼肉捣碎，出锅冷却备用； 讲鱼肉蔬菜倒入蛋糊，添加自己喜欢的佐料（我放了油、盐、生蚝）； 开火烧油，冒烟转小火，倒入蛋糊，五分钟左右察看底部是否已熟。底部已熟的话手持锅柄给蛋饼翻个身，2-3分钟左右出锅。
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步骤 2：
出锅后倒入3勺丘比特芝士芝麻酱，在蛋饼上抹均匀。讲蛋饼像披萨一样切块。
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步骤 3：
最后是摆盘，最好底部放一片生菜，周围大家可根据自己的喜好摆放食物。
