河南抻面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉撒上盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  清水和面成棉絮看不到干面粉

• 步骤 3：

  盆光，面光，手光

• 步骤 4：

  松弛半小时

• 步骤 5：

  和成光滑的面团

• 步骤 6：

  擀成长型薄饼正反刷上油

• 步骤 7：

  切成条，在反复刷上几遍，为了拉的时候有劲道，也防止粘连

• 步骤 8：

  放盘子里松弛两小时

• 步骤 9：

  锅烧开水，把面一根一根拉开，喜欢粗点就轻微一拉就行，喜欢细点就要费功夫了

• 步骤 10：

  南瓜丁卤。成品 早餐不需要花样，简单养胃就好