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【快手炖菜系列】菜花甘笋煲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 菜花 1/3个
- 胡萝卜 1根
- 五花肉 1两
- 鸡精 1茶匙
- 荷美尔熏肉块 1汤匙
- 花生油 少许
- 香芹 1根
【快手炖菜系列】菜花甘笋煲的做法步骤
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步骤 1：
菜花洗净撕开，胡萝卜去皮切滚刀块，香芹切段，五花肉切薄片。
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步骤 2：
锅里放1碗左右的清水，放入菜花、胡萝卜、鸡精、花生油、荷尔美熏肉块，大火煮开后转中小火炖。
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步骤 3：
炖至菜花、胡萝卜软熟，加入五花肉片继续炖2-3分钟。
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步骤 4：
起锅前放入香芹段，煮沸后调味即成。（其实，用了鸡精吊味，我连盐都没下。）
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步骤 5：
蔬菜清甜，花肉可口。
小贴士
五花切薄片易熟。菜花炖软些更惹味。用了鸡精调味，不用放盐味道足够了。鸡精1茶匙即可，过多便会抢去蔬菜的清甜。
