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爱做回锅肉收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 带皮五花肉 400克
- 爱做调味酱 3勺
- 青蒜苗 3棵
- 花椒 10几粒
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 一勺
爱做回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！）
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步骤 2：
五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。
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步骤 3：
热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入爱做的料，炒匀入味。
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步骤 4：
肉香四溢后转大火，青蒜苗（可放入几片红辣椒，成菜更好看）煸炒至熟，关火。
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步骤 5：
出锅！
小贴士
1.爱做的料有咸味，是否需要调盐，看口味。
2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
