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爱做香辣虾收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 大虾 500克
- 爱做调味料 5勺
- 香芹 2根
- 洋葱 半头
- 干辣椒 1小把
- 花椒 1小把
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 少许
- 油 适量
爱做香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
按照用料表准备。
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步骤 2：
虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段，洋葱切丝。
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步骤 3：
虾沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。
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步骤 4：
锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。
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步骤 5：
放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下，均匀即可出锅。
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步骤 6：
开心的出锅了！
小贴士
1.炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
3.最后一步，不要煮太久，都是熟的东西，沾上汤汁就好了。
