香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹洗净，今天用的飞蟹

• 步骤 2：

  切成4块

• 步骤 3：

  将小葱切段，姜、蒜切丁

• 步骤 4：

  3勺面粉

• 步骤 5：

  ➕料酒

• 步骤 6：

  ➕生抽

• 步骤 7：

  ➕少量水，调制成配料汁待用

• 步骤 8：

  葱、姜、蒜，炸锅

• 步骤 9：

  加入郫县豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 10：

  将螃蟹下锅，加入少许清水，盖上锅盖，闷5分钟

• 步骤 11：

  加入调好的料汁勾芡

• 步骤 12：

  做好装盘

• 步骤 13：

  开造