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鱼香肉丝人收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 胡萝卜 1个
- 木耳 10个
- 青椒 2个
- 鸡蛋清 1个
- 食用油 1勺
- 淀粉 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
鱼香肉丝人的做法步骤
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步骤 1：
木耳，胡萝卜，青椒，全部切丝，备用，请原谅粑粑粗糙的刀工
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步骤 2：
猪肉切丝，腌制，鸡蛋清一个，料酒适量，淀粉适量，腌制十分钟
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步骤 3：
调汁，醋，盐，白糖，淀粉，水，酱油全部适量，酱油要少哦
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步骤 4：
先炒肉，炒到泛白，八分熟，盛出备用，但是我忘记拍照片了，对不起啦，然后锅里留油，炒葱，姜，蒜，小红辣椒，和豆瓣酱，炒出香味，在放胡萝卜，青椒，木耳，炒快熟了
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步骤 5：
放入之前炒好的猪肉，进行全部翻炒，快熟的时候，倒入之前调好的汁，继续翻炒，让每一块肉都沾到汁
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步骤 6：
放入少许盐，鸡精，最后出锅，粑粑也是第一次做这道菜，酱油放多了，颜色有点重，各位客官请原谅哦
小贴士
做的时候酱油一定要适量，否则颜色有点重哦哦
沅沅粑粑突发奇想的杰作，确实很好吃，而且超级下饭
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