青笋肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊清洗干净，剔除上面那层白筋，切成薄片备用

• 步骤 2：

  肉里面加料酒、淀粉、姜片、蒜片、胡椒粉拌匀，稍腌片刻

• 步骤 3：

  青笋剥皮切片，挑这种颜色很绿而且里面也是绿的青笋，口感比较好，还有一种有点发白偏硬不好吃、尖上面的叶子很嫩也就切在一起了

• 步骤 4：

  炒锅放油烧好，下肉片大火爆炒几十秒然后再放点生抽翻炒均匀后青笋片

• 步骤 5：

  翻炒均匀、青笋片断生即可出锅

• 步骤 6：

  香喷喷的、小朋友的最爱