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步骤 1:
黄油软化,加糖搅拌。
步骤 2:
再加鸡蛋液搅拌。
步骤 3:
再加蔓越莓干(切小小的)搅拌。
步骤 4:
再加低筋面粉搅拌。
步骤 5:
戴一次性手套揉成光滑的面团。
步骤 6:
分成两块,揉成长形,用尺子整成长长的方形,用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。
步骤 7:
全部切成小块。
步骤 8:
烤盘垫油纸,将饼干整齐的放在烤盘里,放进预热165度的烤箱,烤25分钟变金黄即可。
步骤 9:
试吃的某人说:比买的好吃。哈哈,0失败呀!
自己调整了配方,做了一大盘,参考用量50块!蛋液和黄油和面时,鸡蛋有大小,先放200克面粉,逐步加面粉,直到和成团,这样能有把握成型。