家常豆腐炒蒜薹的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹切段，豆腐切片

• 步骤 2：

  把豆腐焯水，再过凉水盛出来

• 步骤 3：

  中火炸豆腐，炸至金黄，转大火略炸出锅

• 步骤 4：

  锅底爆香豆瓣酱，再加酱油爆香，把蒜薹倒进锅里，炒至八分熟

• 步骤 5：

  放进适量盐和糖，炒匀，倒进少许水，烧开，放进炸好的豆腐一起翻炒，

• 步骤 6：

  勾薄芡出锅