桂花山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净，切开去核，加冰糖和麦芽糖一起入锅炒

• 步骤 2：

  中火慢炒，去除山楂中多余的水份，炒的时候要不停翻拌，注意不要炒糊

• 步骤 3：

  炒到感觉山楂泥果胶粘稠厚重的时候关火，撒上干桂花，盖上锅盖焖十分钟，锅里的余温会把桂花的香气完全释放出来

• 步骤 4：

  倒入破壁机高速2分钟，观察山楂完全搅拌均匀后就好啦

• 步骤 5：

  倒入保鲜盒后放冰箱冷藏2小时后就好了，吃的时候切一块，撒上白糖或桂花酱，味道酸酸甜甜，香浓可口，千万不要贪嘴哦！