皮蛋上汤菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  备材料，蒜头，皮蛋，红辣椒

• 步骤 2：

  洗干净绿油油的菠菜

• 步骤 3：

  烧开油锅，爆香蒜茸至微黄，加入适量盐，听到滋滋声后，加入一中碗水，皮蛋放进去，盖锅烧开，放入菠菜，用锅铲翻让菠菜完全泡进汤中，汤烧开后2分钟关火，上汤碗。