炒螺旋莜面#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  莜面加开水，和成面团。

• 步骤 2：

  擀成一厘米厚的大片。

• 步骤 3：

  切成丁。

• 步骤 4：

  在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。

• 步骤 5：

  依次做好所有的面鱼。

• 步骤 6：

  将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。

• 步骤 7：

  蒸好的面鱼。

• 步骤 8：

  炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。

• 步骤 9：

  放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。

• 步骤 10：

  最后放入韭菜段。

• 步骤 11：

  翻炒均匀即可关火。

• 步骤 12：

  盛入碗中。

• 步骤 13：

  成品。