荷香糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净后，用温水浸泡糯米2个小时，然后捞起沥干水备用。

• 步骤 2：

  大瑶柱用清水浸泡2个小时，然后捞起，撕碎备用。

• 步骤 3：

  冬菇用清水浸泡2个小时，捞起沥干水后切片备用。

• 步骤 4：

  鸡中翅剁成小块，然后加入料酒，盐，糖，蚝油，生抽，油，姜片腌制1个小时左右备用。

• 步骤 5：

  将糯米，瑶柱，冬菇加入到腌制的鸡翅中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  用自动锅烧一锅开水，然后放入荷叶，拖水去涩味，大概1分钟即可捞起沥干水备用。

• 步骤 7：

  用荷叶将食材包裹好。

• 步骤 8：

  锅内加入1600毫升清水，放入蒸架，放上食材。

• 步骤 9：

  盖上锅盖，启动【清蒸荷香鸡】功能，开始自动烹饪。

• 步骤 10：

  待程序结束后，用余温继续焖15~20分钟再取出，然后剪十字口，即可享用。

• 步骤 11：

  色香味齐全的荷香糯米鸡做好了！