长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A-开口奶油泡芙

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浏览 187802 收藏 155 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • A牛奶 100g
  • A低筋面粉 60g
  • A鸡蛋 2只
  • A黄油 50g
  • A盐 1/4茶匙
  • B淡奶油 180g
  • B细砂糖 12g
  • B水果 时令

小贴士

1,泡芙以受热糊化淀粉,所以第5布一定要让面粉被均匀烫到
2,泡芙烘烤中因蒸汽形成气球状态,中途千万不要打开烤箱
3,一次性加入过多蛋液,会使泡芙塌陷,请少量多次加入