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笋丁炒虾仁收藏
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所需食材
- 虾仁 150g
- 冬笋 一颗
- 鸡蛋清 一个
- 麻油 适量
- 油 适量
- 料酒 2ml
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
笋丁炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆
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步骤 2：
锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
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步骤 3：
飘出葱香后下虾仁滑炒
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步骤 4：
虾仁变色后加少许料酒炒匀
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步骤 5：
冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
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步骤 6：
将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许
小菇微信公共号里搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。小菇最爱的炒虾仁来了，每次去饭馆必点之一。上浆，快炒，也能炒出和饭店里一样的口感哦。
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