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麻婆豆腐简易版收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末 100g
- 水豆腐 三块
- 香菇 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱末 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 盐 少量
- 酱油 少量
- 生粉 适量
- 水 一碗
麻婆豆腐简易版的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，姜葱蒜切末，香菇切丁
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步骤 2：
豆腐横竖各切四下，切成一厘米左右大小，准备好一小碗开水，里面放入少量盐，酱油，生粉，搅拌均匀变成调料汁。
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步骤 3：
油烧热，倒入一勺豆瓣酱，炒出红油后放入肉末，姜，蒜，葱白，香菇炒匀，然后放入刚做好的调料汁，豆腐，焖五分钟
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步骤 4：
出锅前撒上葱花，出锅，香喷喷又下饭的麻婆豆腐就做好啦
小贴士
香菇可以不放，我中午做菜特意留的一个。注意用开水菜味道更好
喜欢做菜但有时喜欢偷偷懒，希望快速的做出好吃的菜来，所以就有了这个改良的私房麻婆豆腐，汤汁泡饭非常下饭，口味不算重，因为不喜欢花椒所以没放
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