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蜂蜜青柠烤鸡收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 整鸡 半只
- 青柠檬 一个
- 蜂蜜
- 白葡萄酒
- 老抽
- 黑胡椒碎
- 罗勒碎
- 姜 四片
- 大蒜 四瓣
- 谷物牛奶（可选）
- 黄油
- 盐和糖
蜂蜜青柠烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
半只鸡入烤盘，白葡萄酒三大勺，鸡肉表面里外涂一遍蜂蜜，把四片姜和四大瓣蒜压在鸡肚子里，里外撒一些盐，罗勒碎和黑胡椒碎。青柠檬切片里外都放一些，取老抽掌色，如图涂一些，可另外再加入一些谷物牛奶，鸡肉底部浸入牛奶，烤时更容易保持鲜嫩。冰箱冷藏至少三小时，可以提前一晚开始腌制。
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步骤 2：
烤箱180度烤10分钟，同时做一个蜂蜜黄油的酱汁：微波融化黄油，加入蜂蜜，待烤好后浇在鸡肉表面，再入烤箱，160度10分钟～～
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步骤 3：
半只鸡很容易熟，出炉就已经柔嫩多汁啦～最大限度保持鲜嫩的口感～
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步骤 4：
青柠清新解腻，鸡肉脆皮多汁，操作也非常方便～
烤鸡是非常好做的一道烤箱菜，青柠清新的口感不仅去腥，而且给鸡肉增加了独特的风味～搭配蜂蜜黄油的酱汁，又是非常不同的滋味～
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