豆腐盅～～翡翠白玉羹～冬日暖身菜(*^_^*)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，大萝卜切丝，韭菜切末待用。

• 步骤 2：

  肉糜和萝卜丝用油翻炒一下，加入适量盐，胡椒，鸡精，料酒和水，大火煮开后转小火烧至萝卜透明。

• 步骤 3：

  绢豆腐切丁，越小口感越滑而且不易捣碎。

• 步骤 4：

  加入切成小块的素蟹肉棒，轻轻调匀、试味。

• 步骤 5：

  小火煮至冒泡了加入韭菜末。

• 步骤 6：

  快速调匀，把韭菜末融入汤中。关火，把调好的淀粉倒入汤里再度快速调匀～（关火是防止淀粉结块）再次开小火煮至冒泡。

• 步骤 7：

  可以享用啦！