微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
馅料:黑芝麻炒香,搅拌机磨碎,放入糖和玉米油混合均匀。备用
步骤 2:
准备好中种材料
步骤 3:
中种液体泡溶酵母,中种混合,简单揉成团, 约2小时后发2倍大,撕成小块。
步骤 4:
中种与主面团,用后油法揉成光滑弹性的面团,揉至完全扩展能拉出薄膜
步骤 5:
面团开始会 比较湿,但越揉越光滑的, 静止半小时, 排气,
步骤 6:
分小剂子静止醒发十分钟滚圆 按图中比例揉成需要的大小
步骤 7:
较大的两个面团包入馅料,收口向下,
步骤 8:
组合成趴趴熊的初形,小圆面团分别搓为手脚和耳朵
步骤 9:
提前预热烤箱,175度18分钟烘烤。放凉后,将融化的巧克挤上五官和爪子
步骤 10:
添加麸皮的面包一样可以很柔软。加入补肾的黑芝麻更美味了
步骤 11:
萌萌的趴趴熊好懒呵!小pp挪吖挪~~~
步骤 12:
让孩子也爱上粗粮,有可爱的造型,小朋友绝对会爱上它