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步骤 1:
面包机先添加液体,在加入面粉,最后加入酵母粉。
步骤 2:
揉成团后加入黄油。
步骤 3:
用两个标准程序揉出手套膜。
步骤 4:
发酵约2个小时,用手安个坑,不反弹了即可。
步骤 5:
把面团拿出排气。
步骤 6:
擀成椭圆形,卷起来,重复3次,,松弛5分钟。
步骤 7:
再擀成椭圆形。
步骤 8:
用刀把边上切成对称的条状。
步骤 9:
放上玫瑰绿豆馅。
步骤 10:
把两边的条状交叉叠起来。
步骤 11:
做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里,进行二次发酵。
步骤 12:
发酵到两倍大刷上蛋液。
步骤 13:
表面撒上白芝麻。
步骤 14:
入烤箱上下火180度20分钟,即可拿出放凉密封保存。
步骤 15:
香甜的面包。。。
步骤 16:
柔软。。。
1,面团可以冷藏发酵,柔软度和老化时间都会更如人意,只是时间会更长。