湖南鱼扎的做法步骤

• 步骤 1：

  晾干不留一点水份

• 步骤 2：

  切成小块.放酒和盐.盐要多放

• 步骤 3：

  加炒熟的米，磨成粉.拌匀

• 步骤 4：

  放点辣椒粉.喜欢吃辣点的就放多点

• 步骤 5：

  在湖南是用坛子淹制，用密封罐放冰箱里10天后就可以吃了

• 步骤 6：

  成熟