山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净去头尾和核

• 步骤 2：

  弄好的山楂加清水(水量和比山楂偏多一点点)开大火烧开，撇沫子，把山楂煮烂点(大概10分钟)关火

• 步骤 3：

  用料理机打成糊，把山楂糊过筛(里面有好多打不碎的梗儿，不弄出来影响口感)

• 步骤 4：

  把滤好的糊倒进不粘锅(锅小可分次到，我家的锅我倒了三回，普通锅容易糊底)开最小的火不停搅拌，途中加糖(分几回倒就把糖分几次加)千万不能离开，直到熬成挑起糊糊来不掉下来，就关火。

• 步骤 5：

  倒到准备好的容器里，等放凉了，放到冰箱里，第二天就能享用了。