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蔬菜羊排鍋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 2斤
- 土豆 3个
- 胡蘿蔔 1个
- 青椒 一個
- 黃椒 一個
- 蘑菇 10个
- 西蘭花 一個
- 大蒜 一個
- 生薑 一個
- 胡椒粉 3g
- 辣椒粉 3g
- 孜然粉 3g
- 芝麻粉 3g
- 鹽 適量
- 紅辣椒 10個
- 醬油 5g
- 老酒 5g
- 糖 5g
- 桂皮 5g
- 黑芝麻 3g
蔬菜羊排鍋的做法步骤
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步骤 1：
羊排和蔬菜都洗乾凈，切塊，備用
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步骤 2：
用一鍋水加生薑片把羊排的血水去掉
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步骤 3：
用水把土豆和胡蘿蔔煮熟，煮到胡蘿蔔和土豆都變軟就可以，放一邊備用。
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步骤 4：
其他容易熟的蔬菜放清水煮5分熟備用
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步骤 5：
去血水后的羊肉放入高壓鍋用老酒，醬油，桂皮，孜然粉，大蒜，生薑，黑芝麻，紅辣椒悶煮到熟爛入味，最後放糖調味。
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步骤 6：
所有蔬菜用鹽，孜然粉，芝麻粉，辣椒粉，胡椒粉，拌勻入味，千萬不要太咸！
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步骤 7：
把悶煮好的羊排一塊塊的排列在蔬菜上面，稍微留一點羊肉湯，加熱鍋底用，清爽可口的蔬菜羊排鍋就完成了。
