莜麦长在高寒地区，产量很低，也为其不受病虫害侵害创造了有利的条件，春播一粒籽，不浇水不施肥，人种天养，是真正的绿色食品。莜面粉可以做成各种各样的美食，香气独特，沁人心脾，非常喜欢~ 与南瓜一起搓成贝壳面，无论是搭配什么菜都是一顿不错的午餐。
（因为父亲病重，来不及煮面，等我有空回来补上）
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南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莜面粉 适量
- 南瓜 适量
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法步骤
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步骤 1：
南反去皮切块，蒸熟。
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步骤 2：
熟的热南瓜在盆里用刮刀压成泥，倒入莜面粉适量。
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步骤 3：
用橡皮刮刀迅速地来回压拌。 基本不见干粉的时候，戴一次性手套将其和成不太软的面团。小心烫。
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步骤 4：
将南瓜莜面团擀成厚0.5cm的面片，再切成1cm左右的小丁。
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步骤 5：
取其中一份放在寿司帘上，用刮刀45度角均匀地由左向右刮。
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步骤 6：
一枚小贝壳出来了~
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步骤 7：
依次做完所有面团。
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步骤 8：
开水下锅，煮几分钟，以各种菜浇头，拌匀吃起！ 等我回来补图！！！
