家制珍珠奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖用水调开，也可以用黑糖，咖啡粉或巧克力粉代替，主要目的是上色。

• 步骤 2：

  木薯粉不用买太多，特别出数。木薯粉先用红糖水混合成固体，软硬自己拿捏。然后用手搓成一个小球，放在木薯粉里滚一滚，备用。多余的量可以放在冷冻室储藏，想用随时拿来用。

• 步骤 3：

  把准备好的珍珠煮熟，一般透明了就差不多了，放在冷水里等片刻。准备红茶的茶叶，泡成红茶水，备用。最后准备好热牛奶。

• 步骤 4：

  牛奶根据自己口味，慢慢往红茶里加，直到调成自己满意的浓度。我是加5汤匙左右。这个也是根据自己选的茶叶，浓或者淡，适当调整牛奶用量。然后加糖调匀，最后放珍珠进去，加个吸管。完成了～

• 步骤 5：

  珍珠颜色不太深。

• 步骤 6：

  珍珠大小刚好吸上来～