微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
苹果派（派陷做法适用于芋泥、菠萝等水果）收藏
浏览 23529
收藏 392
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 派皮用料：低粉 200g
- 黄油 70g
- 糖 30g
- 鸡蛋 1个
- 派陷：苹果或芋头 400g左右
- 糖 70g
- 黄油 15g
- 淀粉 25g
- 水 25g
- 盐 2g
苹果派（派陷做法适用于芋泥、菠萝等水果）的做法步骤
-
步骤 1：
室温黄油稍软，将派皮材料全部混合，用手揉搓均匀，放入冰箱冷冻30分钟左右。
-
步骤 2：
将水果切成丁、淀粉和水搅拌好备用。锅内放入黄油，油热放入水果丁，中火翻炒两分钟，加入糖，炒至水果变软出水（大概三分钟）加入淀粉水，搅拌，趁热关火，撒盐。晾凉备用。
-
步骤 3：
面团2:1分成两份，大的做派底，铺满模具，扎眼。倒入水果陷。
-
步骤 4：
小份面团擀成薄饼，切条，编织。刷一层蛋液。放入烤箱中层，150度上下，30分钟即可。
-
步骤 5：
吃吧 吃吧 吃吧！哈哈哈！
小贴士
面粉要冷藏1小时，或冷冻20分钟左右使用，不然擀皮的时候会沾板。派陷的糖可以根据个人口味适当增加。
八寸盘子，用的苹果做派陷，之前做的芋头泥也非常好吃，芋头需要蒸熟，搅拌成泥，做派陷的话，要多加一些糖，可以尝试用其他水果哦~
热门菜谱
