江西修水特产-哨子的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮洗净，切成小块蒸熟透

• 步骤 2：

  这是蒸熟的红薯，这样吃也特别香！除红薯本身的水外，没有多余的水

• 步骤 3：

  捣烂，这期间放些食用油和盐，盐适量即可，油可以多放些

• 步骤 4：

  捣烂凉透，开始加红薯粉，一次别加太多，得慢慢加

• 步骤 5：

  红薯和红薯粉用铲子拌匀，这里我再加了些油

• 步骤 6：

  拌到不粘手和不粘盘不粘铲子为止，这样已经看不到生粉了，这就是拌好的样子，过程挺累的，今天我手都起了个小泡

• 步骤 7：

  这是我用五花肉大蒜炒好的馅料，完全炒熟的，就这样都能吃，还特意留了点汤汁，这样包着更好吃，如果是包肉和葱，可不炒熟

• 步骤 8：

  拌好的料，分成小果果，像做包子一样，上面的白粉是红薯粉，手上摸点做哨子时就不粘手了

• 步骤 9：

  包的过程，挖个小窝，把馅放里面，收口

• 步骤 10：

  包好的样子，孩子哭闹，赶着做，样子不是很漂亮

• 步骤 11：

  做好直接架水蒸20分钟，就可以吃了

• 步骤 12：

  蒸好了，冒着热气，导致照片有点模糊

• 步骤 13：

  开吃，香喷喷的哨子